golos negre

Golos Negre  

Bodega : Miquel Gelabert

Origen : Manacor,  Pla i Llevant

Categoría : Denominación de Origen Pla i Llevant

Cepa :  Callet , Cabernet Sauvignon, Manto Negro y Fogoneu

Añada : 2017

Elaboración : fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de 225 ml

Crianza : 10 meses en barricas de roble francés

Aspecto golos negre

Este vino tinto presenta un aspecto  brillante y profundo . Podremos ver un color rubí – granate , este vino al no ser filtrado posiblemente pueda presentar sedimentos en la copa , algo que no cambiará en nada de su profile.

Aromas 

Golos Negre nos ofrece aromas a frutas en compota y maduras , también a flores rojas  y alguna percepción dulce y a ahumados . Destacando con mayor presencia los aromas a cerezas , fresas ,pétalos de rosas , ahumados , cuero y madera  . Es un vino que nos lleva a una sensación de evolución y añejamiento.

Paladar

Golos Negre es   vino con entrada potente  , mineral y compleja , donde su cuerpo voluptuoso  nos da  sensación plena de melosidad y firmeza  . Podemos disfrutar sabores   frutales como fresas en compota , piel de naranja deshidratada  ,pimientos ahumados , tabaco , cuero , establo y definitivamente unos taninos espléndidos y listos para disfrutarlos. Golos Negre es vino fino y aterciopelado ,  de un hermoso y largo final  en el paladar. Quedará satisfecho.

Maridaje 

El perfil de este vino es gastronómico y necesitaremos platos de preparación más elaborada y sugerimos lo siguiente :

 With fruity , umami cheese cheddar and smoke gouda ; with red meat , beef , lamb and  venison ; With bean o legume  and with umami spice coriander and cumin . 

Golos Negre

Cellar : Miquel Gelabert
Origin : Manacor, Pla i Llevant
Category : Designation of Origin Pla i Llevant
Vineyard : Callet, Cabernet Sauvignon Manto Negro and Fogoneu
Vintage : 2017
Elaboration: alcoholic and malolactic fermentation in 225 ml barrels
Aging: 10 months in French oak barrels

Aspect

This red wine has a bright and deep appearance. We will be able to see a ruby-garnet color, since this wine is not filtered, it may possibly present sediments in the glass, something that will not change its profile at all.

Aromas

Golos Negre will offer us a sensation of aromas of compote and ripe fruit, also of red flowers and some sweet and smoked perception. Highlighting with greater presence the aromas of cherries, strawberries, rose petals, smoked, leather and wood. It is a wine that will transport us to a sensation of evolution and aging.

Palate

Golos Negre is a wine with a powerful , mineral and complex attack , where its voluptuous body will give us a full sensation of mellowness and firmness . We will be able to enjoy fruit flavors such as compote strawberries, dehydrated orange peel, smoked peppers, tobacco, leather, stable and definitely some splendid tannins and ready to be enjoyed. It is a fine and velvety wine, with a beautiful and long finish on the palate. You will be satisfied.

Pairing

The profile of this wine is gastronomic and we will need more elaborate dishes and we suggest the following:

With fruity, umami cheddar cheese and smoked gouda; with red meat, beef, lamb and venison; With bean o legume and with umami spice coriander and cumin.

Golos Negre

Keller : Miquel Gelabert
Herkunft : Manacor, Pla i Llevant
Kategorie : Ursprungsbezeichnung Pla i Llevant
Weinberg: Callet, Cabernet Sauvignon Manto Negro und Fogoneu
Jahrgang : 2017
Herstellung: alkoholische und malolaktische Gärung in 225-ml-Fässern
Reifung: 10 Monate in französischen Eichenfässern

Aspekt

Dieser Rotwein hat ein helles und tiefes Aussehen. Wir werden eine rubingranatrote Farbe sehen können, da dieser Wein nicht gefiltert wird, kann er möglicherweise Ablagerungen im Glas aufweisen, die sein Profil überhaupt nicht verändern.

Aromen

Es wird uns ein Gefühl von Aromen von Kompott und reifen Früchten, auch von roten Blumen und einer süßen und geräucherten Wahrnehmung bieten. Hervorhebung der Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Rosenblättern, Rauch, Leder und Holz mit größerer Präsenz. Es ist ein Wein, der uns in ein Gefühl der Evolution und des Alterns versetzt.

Gaumen

Golos Negre ist ein Wein mit einem kräftigen , mineralischen und komplexen Auftakt , dessen üppiger Körper uns ein volles Gefühl von Weichheit und Festigkeit vermittelt . Wir werden Fruchtaromen wie Kompott-Erdbeeren, dehydrierte Orangenschalen, geräucherte Paprika, Tabak, Leder, Stall und definitiv einige herrliche Tannine genießen können und es ist ein feiner und samtiger Wein mit einem schönen und langen Abgang am Gaumen. Sie werden zufrieden sein.

Paarung

Das Profil dieses Weines ist gastronomisch und wir werden aufwändigere Gerichte benötigen und wir schlagen Folgendes vor:

Mit fruchtigem Umami-Cheddar-Käse und geräuchertem Gouda; zu rotem Fleisch, Rind, Lamm und Wild; Mit Bohne oder Hülsenfrucht und mit Umami-Gewürz, Koriander und Kreuzkümmel.

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