Viognier Son Vich

Bodega : Son Vich de Superna
Origen : Valle de Superna , Sierra de Tramuntana
Categoría : Vin de la Terra de Mallorca
Cepa : Viognier
Añada : 2021
Elaboración : Vino Tranquilo en tanques inox
Crianza : No tiene

Aspecto

El vino nos ofrece un color amarillo pajizo , con una intensidad palida que refleja su plena juventud .Tiene un aspecto limpio, claro y brillante .

Aromas

Encontraremos una sensación de frescura donde vendrán recuerdos a frutas frescas , flores , campos y hierbas . Destacando con mayor presencia los aromas cítricos , fruta verde , fruta tropical y flores blancas . Aporta una sensación mineral y nos transportará a una sensación marina . Netamente particularidad del terroir.

Paladar -GER-EN

Es un vino con entrada limpia y fresca , donde su cuerpo ligero nos dará una sensación plena de suavidad y nos llenará el paladar de sensaciones frutales como sabores a mandarina , melocotón , pera , manzana verde y una frescura floral a jazmines . Es un vino para disfrutar sorbo tras sorbo y quedará satisfecho y querrá tenerlo en su cava para cualquier ocasión .

Maridaje

El perfil de este vino cabe resaltar que podrá maridar con alimentos de preparación sencilla , inclusive puede combinarlo con aperitivos . Aquí una sugerencias :

With sour cheese & cream , ricotta , havarti ; with dry ,salty cheese , parmesan , pecorino and manchego ; with fin fish , salmon ; with shellfish lobster and shrimp ; with green vegetables lettuce , avocado , green bell pepper ,carrots , pumpkin , shallot and garlic and with spices and herbs , oregano , marjoram , basil and cilantro .

Viognier 2021

It’s the first truly warm day of summer and your senses are dancing with the aromas of blossom and spice. You delight in these sensations in the company of a loved one. You are reminded of a picnic in the park, a tantalising bite of the first ripe peach of the season and you relax.

Son Vich from Superna

Cellar: Son Vich de Superna
Origin: Superna Valley, Sierra de Tramuntana
Category : Vin de la Terra de Mallorca
Strain: Viognier
Vintage : 2021
Elaboration: Still Wine in stainless steel tanks
Parenting : Does not have

Aspect

Viognier 2021 offers us a straw yellow color, with a pale intensity that reflects its full youth. It has a clean, clear and bright appearance.

Aromas

We will find a lot of freshness where memories of fresh fruits, flowers, fields and herbs will come. Citric aromas, green fruit, tropical fruit and white flowers stand out with greater presence. It provides a mineral taste and will drive us to the feeling of morning sea. Clearly particularity of the terroir.

Palate

Viognier from the Valley of Superna is gastronomic wine with a clean and fresh attack , where its light body will give us a full imagination of softness and will fill the palate with fruity tasts such as mandarin blossoms , peach , pear , green apple and a floral freshness of jasmine . Viognier from the Valley of Superna is a wine to enjoy sip after sip and you will be satisfied and want to have it in your cellar for any occasion.

Pairing

The profile of the Viognier should be noted that it can be paired with food that is simple to prepare , and can even be combined with appetizers . Here some suggestions:

With sour cheese & cream, ricotta, havarti; with dry, salty cheese, parmesan, pecorino and manchego; with fine fish, salmon; with shellfish, lobster and shrimp; complemented with green vegetables lettuce, avocado, green bell pepper, carrots, pumpkin, shallot and garlic and with spices and herbs, oregano, marjoram, basil and cilantro.Great also with rise dishes and paella.

Viognier 2021

Viognier 2021 Genießen Sie gerne Weine? ausgewogen, voller Exoten und Steinobst? Spüren Sie seinen voluminösen und geschmeidigen Eintritt mit einem leicht salzigen Charakter, der typisch für unser Mittelmeerland ist? Von großer Struktur und Frische und einem langen und ausdrucksstarken Abgang? Viognier 2021 aus Son Vich de Superna ist zu einer mediterranen Ernährung zu genießen, insbesondere zu Rosen und frischem Fisch aus unserem Land und Meer. Strohgelbe Farbe mit einer blassen Intensität, die seine volle Jugend widerspiegelt Es hat ein sauberes, klares und helles Aussehen

Wir werden ein Gefühl von Frische finden, wo Erinnerungen an frisches Obst, Blumen, Felder und Kräuter aufkommen. Zitronenaromen, grüne Früchte, tropische Früchte und weiße Blumen treten mit größerer Präsenz hervor. Es bietet ein mineralisches Gefühl und versetzt uns in ein Meeresgefühl. Eindeutige Besonderheit des Terroirs.

Es ist ein Wein mit einem sauberen und frischen Angriff, bei dem sein leichter Körper uns ein volles Gefühl von Weichheit vermittelt und den Gaumen mit fruchtigen Empfindungen wie Aromen von Mandarine, Pfirsich, Birne, grünem Apfel und einer blumigen Frische von Jasmin füllt. Es ist ein Wein, den man Schluck für Schluck genießen kann, der Sie wahrscheinlich zufrieden stellen wird und den Sie für jeden Anlass in Ihrem Weinkeller haben möchten.

Das Profil von Viognier 2021 sollte beachtet werden, dass es mit leicht zuzubereitenden Speisen kombiniert und sogar mit Vorspeisen kombiniert werden kann. Hier einige Vorschläge:

Quinoa taboule, Weichkäse (Brie, Camembert), wo man ihn mit Rosinen, weißem Fleisch und Ceviches, Reisgerichten und Paellas kombinieren kann.

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