Sa Rota
Sa Rota se presenta en copa con color rojo picota intenso y destellos rubi.Limpio y brilliante. Capa media alta. Aromas intensos y muy complejos de mora ,arandano y grosella remarcados por notas tostadas y mentoladas. Entrada en boca amable,fresca,marcado sabor de frutas que continua desde el aroma. Paso por boca suave e equilibrado con una descarga de sabores de hierbas aromaticas,taninos muy modernos y pulidos.Final medio largo,equilibrado.

Las viñas de Bodegas Bordoy se caracterizan por estar situadas sobre un subsuelo formado por marès, piedra muy característica de la marina de Mallorca.

Bajo la roca arenisca, se encuentran capas de sedimentos marinos con gran variedad de micro flora y fauna. Las uvas envueltas en Sa Rota cresen y llenan fruta sobre un tereno rico de minerales y fociles.

La vendimia es manua y se realiza en cajas de 15kg. Debido a esto la uva se preserva intacta hasta su llegada en la bodega y prescinde de una fermentacion libre y no deseada.

Fermentación y maceración por variedades en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada durante 20 días. Prensado suave  y crianza en barricas de roble Francés y Americano durante doce meses. Sa Rota reposa tranqulamente en botellas durante un año antes de salir al mercado.

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WinEco-la Eco propuesta de Avinae

Añade valor propio a la botella usada devolviendola en Avinae para que pueda convertirse de nuevo en cobijo de una obra viva como es el vino.

Es el encanto de la cadena de reciclado del vidrio, una continuacion ideal en el que se acocian  diferentes procesos y que se activa cuando depositas el envase de vidrio en nuestras instalaciones.

Es un gran ejemplo de sostenibilidad y economía circular. ¡Y tú lo haces posible.